【第16回ひょうごスウィーツ甲子園 グランプリ受賞】
「おから」と「さつまいも」から作った新感覚なお茶菓子です。

◼️大豆
国産大豆３種類をブレンドし、バランスの良い甘み、コク、舌触りに調整
使用するとうふは、消泡剤不使用、伊豆大島の天然にがり使用

◼️さつまいも
地元兵庫産のさつまいもを使用

生地には黒胡麻を練り込んで、低温でしっかり焼き上げ。
仕上げに徳島県産和三盆を馴染ませた
豊かな香りと素材の味わいが溶け合う特別な一品です。

どなたでも、美味しく食べることができるように・・・ ・ノンフライ
・小麦粉不使用(グルテンフリー)
・その他添加物不使用
・卵、乳製品不使用
・動物性食材不使用
ぜひ一度、ご賞味くださいませ♪

音楽堂では自社の工場にて自家製の無添加・無調整豆乳作りを行なっています。そして、豆乳の生成過程で得られる良質で新鮮なおからを用いて、「おからスイーツ作り」に取り組んでいます。”体にやさしく、かつ美味しいスイーツ作り”をテーマに、利用者様とともに、一つ一つ丁寧に焼き上げています。「おからでいもをかし」は、おからの豊かな風味と、素材の甘さが絶品で、食べ始めると止まらなくなる、驚きの一品に仕上がっております！ぜひ一度、ご賞味くださいませ。